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(转贴、汉英双语)国外某中餐馆(Chinese Food)菜单部分菜名 [回复]
天狼 2007-09-27 00:07:00
[楼主]
不记住一些,都不知道吃些啥。特别留意皮蛋的翻译,Beef & Thousand Year Old Egg Porridge 皮蛋牛肉粥,千年老蛋……,太有意思了哦。


--Porridge 粥类
Three Flavors Porridge 三味粥
Beef & Shrimp Porridge 牛肉虾球粥
Beef & Thousand Year Old Egg Porridge 皮蛋牛肉粥
Plain Porridge 白粥

--Soup 汤类
Crab and Corn Soup 玉米蟹肉粥
Hot and Sour Soup 酸辣汤

--Seafood 海鲜类
Fried Squid 炸鱿鱼
Red Snapper with Black Bean Sauce 豉汁甲鱼片
Fried Shrimp whith Sesame Seed 芝麻虾球
Hot Plate Seafood 铁板海鲜
Salted duck egg:咸鸭蛋


--Meat 肉类
Pork 猪肉
Black Pepper Beef 黑椒牛柳
Kung Pao Chicken 宫保鸡丁

--Sapo 砂煲
Eel Sapo in Oyster Sause 砂煲蚝油鳝鱼
Red Snapper & Yam Sapo 砂煲甲鱼片芋头
Mapo Tofu 麻婆豆腐
Angsio Tofu 红烧豆腐

--Vegetable 蔬菜
Braised Cai Sim with Garlic 蒜泥菜心
Cai Miau with Salted Fish 咸鱼炒菜苗
Braised Kangkung 清炒空心菜
Braised Poa Cai with One Thousand Year Egg 皮蛋炒菠菜
Bean Sprout 豆芽
String Bean 青豆
Kailan 芥兰

--Noodle 面类
Mushroom Chicken Noodle 草菇鸡面
Longevity Fried Noodle 长寿面

--Fried Rice 炒饭类
Roast Duck Fried Rice 烧鸭炒饭
Crab Meat Fried Rice 蟹肉炒饭

--Side Order 副食
Steam Chicken 白切鸡
Combination Meat 什锦肉
Thousand Year Old Egg 皮蛋
Steam Rice 白饭

--Beverage 饮料
Sprite 雪碧
Sweet Ice Tea 冰冻糖茶
Ice Lemon Tea 冰冻柠檬茶
Soya Bean 豆浆
Chinese Crueller 油条
Pineapple Juice 菠萝汁
Melon Juice 哈密瓜汁
Chinese Tea 中国茶


莲蓉 翻译成 Lotus Paste

月饼翻译成 Mooncake

举例一下:
蛋黄白莲蓉月饼 egg-yolk white lotus seed paste Mooncake
蛋黄莲蓉月饼 egg-yolk lotus seed paste Mooncake
精品凤梨月饼 pineapple Mooncake
纯正豆沙月饼 red bean paste Mooncake



前段时间媒体炒作的假新闻,纸馅包子,又称“纸包子”:译Cardboard-Stuffed Dumplings

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